Bí quyết thành công

  • Qui tắc chuẩn mực khi ăn uống tại nhà hàng, bữa tiệc...

    Trong cuộc sống chúng ta tham gia nhiều loại tiệc khác nhau: tiệc lớn nhất và trang trọng nhất gọi là quốc yến (nhân dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, những dịp đón nguyên thủ quốc gi...

  • Kinh doanh nhà hàng với bài toán thực đơn

    Thị trường thực phẩm và nguyên vật liệu thường có xu hướng thay đổi theo thời tiết, theo mùa, hay theo sự lên xuống của giá xăng, điện… Để tránh những món ăn trong nhà hàng chịu biến động về g...

  • Sự thành công của nhà lãnh đạo khác biệt mọi người

    Bí quyết thành công của nhà lãnh đạo bà Kat Cole là; Yêu cầu sự giúp đỡ, vay mượn kỹ thuật từ ngành công nghiệp khác, chúc mừng thất bại, tập trung vào điều có thể, luôn hiện diện.

  • Điều tuyệt vời khiến bạn tự hào về ẩm thực Việt Nam

    Thời đại mở cửa cho phép người Việt Nam hiện nay tiếp cận với nhiều nền ẩm thực tên thế giới. Đặc biệt tại các đô thị lớn, những dịch vụ ăn uống chuyên món nước ngoài ngày một phát triển về số...

  • Đừng lơ là với những ý kiến phản hồi của thực khách

    Một nghiên cứu gần đây của Hiệp hội Nhà hàng Hoa Kỳ về chỉ số CCI, một chỉ số đo lường khả năng phản hồi của khách hàng thì McDonald’s có sự tương tác với khách hàng khá thấp, và bị bỏ lại đằn...

  • Bộ phận F&B: Thuê ngoài là tiện nhất

    Atks.vn - Bộ phận F&B (Food and Beverage) đóng vai trò rất quan trọng làm tăng doanh thu và tạo thương hiệu cho khách sạn. Tuy nhiên, xây dựng kế hoạch kinh doanh cho F&B khá đắt đỏ và không đ...

  • Thực đơn là công cụ quảng cáo

    Trong quá khứ, thực đơn dài là cách để nhà hàng khác biệt hóa với các đối thủ cạnh tranh và làm nổi bật mình trong mắt khách hàng. Nhưng khi cung cấp quá nhiều lựa chọn thì cũng tạo ra khó khă...

  • Dữ liệu khách hàng là doanh thu tiềm năng

    “Điều quan trọng là tìm được nguồn dữ liệu để phân tích và giao dịch. Cách làm là xây dựng nền tảng mobile, web tương tác với khách hàng, và cung cấp cho họ nhiều giá trị”, ông Darren Huston, ...

Bài viết xem nhiều

“Điều quan trọng là tìm được nguồn dữ liệu để phân tích và giao dịch. Cách làm là xây dựng nền tảng mobile, web tương tác với khách hàng, và c...

Một nghiên cứu gần đây của Hiệp hội Nhà hàng Hoa Kỳ về chỉ số CCI, một chỉ số đo lường khả năng phản hồi của khách hàng thì McDonald’s có sự t...

Atks.vn - Bộ phận F&B (Food and Beverage) đóng vai trò rất quan trọng làm tăng doanh thu và tạo thương hiệu cho khách sạn. Tuy nhiên, xây dựng...

Trong quá khứ, thực đơn dài là cách để nhà hàng khác biệt hóa với các đối thủ cạnh tranh và làm nổi bật mình trong mắt khách hàng. Nhưng khi c...

Thời đại mở cửa cho phép người Việt Nam hiện nay tiếp cận với nhiều nền ẩm thực tên thế giới. Đặc biệt tại các đô thị lớn, những dịch vụ ăn uố...

Bí quyết thành công của nhà lãnh đạo bà Kat Cole là; Yêu cầu sự giúp đỡ, vay mượn kỹ thuật từ ngành công nghiệp khác, chúc mừng thất bại, tập ...

Thị trường thực phẩm và nguyên vật liệu thường có xu hướng thay đổi theo thời tiết, theo mùa, hay theo sự lên xuống của giá xăng, điện… Để trá...

Trong cuộc sống chúng ta tham gia nhiều loại tiệc khác nhau: tiệc lớn nhất và trang trọng nhất gọi là quốc yến (nhân dịp kỷ niệm những ngày lễ...

Tài Liệu Mới

Vai trò nhân viên phục vụ

Ngày: 07/01/2017 | Lượt xem: 153

Tài liệu tham khảo cho người làm việc với vai trò là nhân viên phục vụ cần phải nắm rõ những...

Vai trò Bếp Phó

Ngày: 12/27/2016 | Lượt xem: 266

Vai trò, bếp phó

Vai trò Bếp Trưởng

Ngày: 12/27/2016 | Lượt xem: 423

Vai trò Bếp Trưởng

Đối chiếu dung tích và trọng lượng đo lường

Ngày: 12/27/2016 | Lượt xem: 204

Bảng đối chiếu định lượng đo lường

Đối chiếu định lượng làm bánh

Ngày: 12/27/2016 | Lượt xem: 210

Đây là bảng đối chiếu định lượng làm bánh, các bạn tham khảo nhé.

Bảng đối chiếu vật liệu, 3 ngôn ngữ

Ngày: 12/27/2016 | Lượt xem: 235

đối chiếu nguyên liệu 3 ngôn ngữ

Lựa chọn nguyên liệu

Ngày: 12/16/2014 | Lượt xem: 653

Hướng dẫn chọn lựa nguyên liệu đạt yêu cầu

Kết nối trên Facebook
Đang tải...